Bakt blomkål med nøttesmør

Bakt blomkål med nøttesmør

Blomkålen stekes i lang tid med en god krydderblanding. Den blir saftig, og smaker utrolig godt. Spis den som en selvstendig rett eller som tilbehør til en god middag.

Ingrendienser

1 stk. blomkål

Krydderblanding

  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts malt spisskummen
  • 0,5 ts paprikapulver
  • 1 ts fennikelfrø
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 2 ss olivenolje

Brunet smør

  • 4 ss smør
  • 2 ss hakkede hasselnøtter

Fatpynt

1 pk sukkerertspirer 1 pk rød shiso

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 150 °C.

  • Bland sammen alle ingrediensene til krydderblandingen.
  • Skjær vekk den nederste delen på blomkålen, men behold gjerne bladene på slik at kålen kan stå rett.
  • Gni blomkålen inn med krydderblandingen og stek den i ca. 2 timer til den har fått en fin og gyllen farge. Bruk en liten kniv og stikk inn i midten av blomkålen for å se om den er ferdig stekt.
  • Brun smøret i en liten kjele og tilsett hakkede hasselnøtter.
  • Fordel sukkerertspirene og shisokarsen på et fat og legg blomkålen oppå. Hell over litt av nøttesmøret og server.

Source: https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/bakt-blomkal-med-nottesmor/